卵とコレステロール

完全栄養食品と言われる卵ですがコレステロールが高いために１日一個までとか2～3個までなら大丈夫とか昔から言われていましたが

２０１５年に日本人の食事摂取基準が厚生労働省によって改定され

コレステロールの摂取量は低めに抑えることが好ましいものと考えられるものの、目標量を算定するのに十分な科学的根拠が得られなかったため、目標量の算定は控えたらしいです

コレステロールは体内で合成される脂質

食事によって取り入れるコレステロールは、体内で作られるコレステロールの３分の１から７分の１とされています

コレステロールを多く摂取すれば、体内で合成されるコレステロールは減少し、摂取量が少なくなれば、合成されるコレステロールは増加します

肩こりや腰痛等の筋疲労でお悩みの方達には安価で大変手軽に摂取出来る食品なので助かりますね

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